酒店服务工作人员的实习报告

今天小编就为大家分享一篇酒店服务工作人员的实习报告,具有很好的参考价值,希望对大家有所帮助。
  一,实习过程.
  这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
  第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动

雕刻的很逼真,简直 像活的一样,活灵活现。我买这个摆件的初衷,不但是因为它很精致,

。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..
  我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成

我爱读书,读书使我增长知识,懂得了做人的道理,也给我带来无尽的快乐。

。但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。
  在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
  过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获

在班里和同学友好相处,积极配合班主任工作.在各方面都严格要求自己,起到表率带头作用.

。动手了才能丰衣足食。
  因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的

故乡的石头屋是邻里乡亲居住的地方。石头屋是用一块一块微微泛黄的大石头砌成的,瓦片铺成的房顶,

。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么

一年又一年,真诚的祝福传递与你,愿你开心、幸福!生日快乐!

。而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻

记得有一次我在小学上语文课时听到老师在讲一篇诚实的课文时时,说我们学校曾经一个期末考试的时候,


  二.我的心得和感受:
  1. 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应

尤其是唱给父亲的歌,写出了父亲的孤独与沧桑,一个全身心为家的人,何尝不是一家人的太阳呀!


  2

东张西望,却不见一个影子,星星又突然眨着眼睛, 月亮姐姐便叹了一口气,吹向酣睡的村庄……

。每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
  3. 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会上前帮忙。
  4。在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。
  5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。 另外,当客人点餐之后,餐点总是姗姗来迟,(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。
  6.错了就要认,认了就要改。
  7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。
  三、总结
  酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
  最后感谢老师的帮助,感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿金桥酒店能够越办越好,学院越办越好

那年春天,我的小狗,我可爱的小侣,别了这人世。我一时像丢了魂似的,闭上眼,


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