泡萝卜干的腌制方法大全(泡白菜怎么泡又脆又好吃)

1.泡萝卜看似很简单,但是有些人做出来的泡萝卜没嚼劲,毕竟脆嫩又酸甜的口感很多人都喜欢。

怎样做泡萝卜又脆又好吃,怎么做泡萝卜又脆又甜

2.做法白萝卜颗、胡萝卜颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

ps:(泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜)

3.把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用。

4.把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面鱼露继续搅拌。

ps:(腌脆萝卜怎么腌好吃又脆酸甜)

5.把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。

6.葱切段备用。

ps:(腌萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜)

7.取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入起搅拌均匀。

8.然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层。

ps:(泡萝卜怎么泡又脆又好吃)

9.用保鲜袋包好,密封住。

10.放到冰箱里天左右。

ps:(脆萝卜腌制方法脆爽甜)

11.做法2*把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少些水份,这样才好吃。

12.(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口)*然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。

13.*找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里腌制2个小时。

14.*然后把冷开水导入另外个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。

15.*然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入些辣椒,白醋,粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。

16.*用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。

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